<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0">
<channel>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/baku_cooking.php</link>
<language>ru</language>
<title>www.Baku.ru: Приятного аппетита! Нуш олсун! / Baku Pages / Бакинский Страницы</title>
<description></description>
<copyright>Baku Pages</copyright>
<generator>Baku Pages</generator>
<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 02:30:31 GMT</pubDate>
<item>
<title>Долма из лука порея. Подарок от Петровича</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/page-84388.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/page-84388.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
 
— Валик-джан, зачем тебе большая авиация? Поедем ко мне домой, мама долма готовит. Ты любишь долма? / — Нет. / — Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух!!! 
(кинофильм «Мимино»)
 
Этот эпизод из известного фильма, на мой взгляд,  впервые донёс до массового зрителя такое знакомое нам, представителям культуры Востока, но неизвестное или малознакомое для тех же россиян, волшебное слово Долма! И жители средней  полосы России, либо прох......]]>
</description>
<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 02:30:31 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title>И снова долма - хияр долмасы</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/page-83845.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/page-83845.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
 
Долма из свежих огурцов является продолжением общей темы «Долма из овощей», см. начало по ссылке,  http:/www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13342_ru.php
 
Это было в 1974 году.
У меня родился первый сын и по этому случаю был устроен праздничный обед, который готовил выдающийся знаток ленкоранской народной кулинарии Ильяс Микаил оглы Гусейнов, ныне, к сожалению, уже ушедший из жизни, но оставивший в памяти людей, кто с ним общался и знал его, яркие впечатления от своего исскуства гот......]]>
</description>
<pubDate>Sun, 13 Jun 2010 03:05:56 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title>Соган и истиот долмасы (Фаршированные лук и перец)</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/page-83054.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/page-83054.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
ПРОДОЛЖЕНИЕ
 
(начало по ссылке              http:/www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13342_ru.php)
2. Соган и истиот долмасы (Фаршированные лук и перец)
Это долма, которую готовят не так часто, как традиционную долму в виноградных листьях.
Тем не менее, она заслуживает того, чтобы рассказать о ней.

 
Итак, прикинем  -  что мы имеем, чтобы приготовить это замечательное блюдо:
Порций: 4      / Время на подготовку: 20-25 минут.
Время приготовления: не менее 60 минут томления на маленьком огн......]]>
</description>
<pubDate>Tue, 04 May 2010 03:19:45 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title>Шюйуд-плов</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13358_ru.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13358_ru.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
Шюйуд-плов

С гениальным по своей простоте приготовления и неповторимым по изысканному вкусу блюдом ленкоранской кухни «Шюйуд-плов»
или по-талышски «Шиви-поло», меня познакомил незабвенный (Аллах рэхмет елясин!), Ильяс-мюаллим. Эту вкусятину, этот лёгкий,
скорее даже воздушный плов можно есть много и часто, он не приедается, может из-за того, что в него кладётся не очень много масла.
Издавна готовили этот плов из голяшек ягнёнка, укропа и знаменитого ленкоранского ри......]]>
</description>
<pubDate>Sun, 06 Dec 2009 05:10:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title>Долма из овощей</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13342_ru.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13342_ru.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
Теревез долмасы (Долма из овощей)
Мы продолжаем начатую ранее в проекте «Нуш олсун» тему об азербайджанской долме. На этот раз мы познакомимся со способами приготовления долмы из овощей.
Главной особенностью этого замечательного кушанья является его сезонная направленность под разные овощи, имеющиеся в тот момент в наличии на базарах и в магазинах, хотя в наше время с развитием международных торговых связей многие овощи могут присутствовать на прилавках круглый год.  / Овощами для ......]]>
</description>
<pubDate>Tue, 18 Aug 2009 12:20:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title>Ярпаг долмасы</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13315_ru.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13315_ru.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
                                  Ярпаг долмасы

        Долма… Что ещё, как не это слово, наиболее точно характеризует одну из самых колоритных кухонь мира? Наверное  только плов, который является императором, королём стола!!! А долма его царицей! * Перевод слова долма с азери тюркского, как впрочем с любого тюркского языка, означает  наполненный, начиненный. По азербайджански это слово звучит как ярпаг долмасы, т.е. завёрнутое в листья. Само блюдо долма  распространено практически по всему  В...]]>
</description>
<pubDate>Sat, 13 Jun 2009 08:20:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title>Приятного аппетита! Нуш олсун!</title>
<link>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13301_ru.php</link>
<guid>http://www.baku.ru/pubs/baku-cuisine/13301_ru.php</guid>
<description>
<![CDATA[ 
На сайте начинает работу новый проект «Приятного аппетита! Нуш олсун!». * Цель проекта - популяризация в мировой паутине шедевров азербайджанской кулинарии, а точнее, её наиболее ярких образцов, получивших всеобщее признание из-за своих чудных вкусовых качеств и неповторимого послевкусия.  * Пахлава, долма, плов, шербет, халва, левенги и многое другое - что, как не они, наиболее ярко представляют нашу национальную кухню!
Планируемая частота выпуска - 1 раз в месяц. * Все вопросы и пожелания по ...]]>
</description>
<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 04:10:00 GMT</pubDate>
</item>
</channel>
</rss>

