руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
05 окт.
22:02
Сообщества
100 лет Арону Израилевичу
© Nadya
Все записи | Кучина делла Баска
суббота, апрель 23, 2011

Встречаем пасху: Ягненок по-римски

aвтор: Radio Baku ®
2
view

Сегодня мы представляем вам праздничный пасхальный рецепт "Ягненок по-римски"  (Аньелло алла Романа). Приятного аппетита!

Слушать передачу

Рецепт

Требуемые ингредиенты:

  • 800 гр. филе ягнёнка
  • 30 гр. анчоусов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 листочка шалфея
  • 2 веточки розмарина
  • 50 мл. белого вина
  • 50 мл. винного уксуса
  • 400 гр. картофеля
  • 40 мл. оливкового масла
  • соль, перец


Разогрейте духовку до 190 С (374 F)

Налейте на жаровню (или сковороду без частей, которые могут сгореть или расплавиться) часть оливкового масла и положите мясо,  нарезанное длинными, но не очень тонкими, ломтями.  Поставьте в духовку.
Через 20 минут добавьте белое вино, и снова поставьте в духовку.
Ещё через 20 минут добавьте заранее размельчённые в блендере анчоусы с винным уксусом.
Оставьте мясо в духовке ещё на 10 минут.

Для приготовления гарнира смажьте противень оливковым маслом, положите нарезанный большими кубиками очищенный картофель, добавьте соль и немного розмарина. Поставьте противень в духовку и запекайте картофель до золотистого цвета.

Подавать ягнёнка и гарнир отдельными порциями для каждого участника праздничной трапезы.

loading загрузка
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: BakuPages.com (Baku.ru) не несет ответственности за содержимое этой страницы. Все товарные знаки и торговые марки, упомянутые на этой странице, а также названия продуктов и предприятий, сайтов, изданий и газет, являются собственностью их владельцев.

Журналы
Вы пишите (песня)
© Leshinski