руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
24 июнь
11:17
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Про сыр

3

Начало

февр. 12, 2017 14:23

Про сыр

Внимание! Тема исключительно для любителей сыра!
Сырная технология производства, ингредиенты, кулинария, философия, медицина, добрые советы и рекомендации, в чём разница между сортами сыра и его местностью производства, а так же любит ли сыр ваш домашний питомец...
Для затравки - Контрольная закупка про российский сыр



И ещё, конечно же, Галилео, Сырная ферма




(кому интересен процесс, тот меня поймёт )

Вобщем, предлагаю все свои копья на эту тему нести сюда и ломать их в строго отведённом для этого помещении
Всего ответов: 354
Страницы:
121110
...
321Рейтинг
Ответы
1
июнь 6, 2018 10:02
В Баку были, не дадут соотечественники соврать, сыры голландский, плавленный дружба, янтарь, колбасный... всё
Видимо, и я не много помню
А наш адыгейский иногда вот такой берём
1
июнь 6, 2018 02:30
Брынзу в Баку напрочь не помню....хотя и остальные сыры тоже ))).

Зато в Краснодаре адыгейский сыр помню - вкууусный.
июнь 6, 2018 02:27
Я тоже. И контейнер с плотной крышкой таскаю для них ))).

Не знаю, но польские продукты - все равно не айс
июнь 5, 2018 21:44
Не, точно помню - брынза
июнь 5, 2018 21:07
Классиков цыцырваишь?
Когда говорят про вонючий сыр, любой... мне всё равно бакинская брынза из бочки мерешшытся
июнь 5, 2018 18:59
О! такие сыры обожаю, но они дорогие

Но немцы за дешевизну на гадость не соблазнятся. У них высокие стандарты пищи.
1
июнь 5, 2018 15:15


Помню, как-то раз мой приятель купил в Ливерпуле пару головок сыра. Сыр был великолепный. Зрелый, выдержанный, с ароматом в двести лошадиных сил; за дальнобойность в три мили можно было ручаться, как и за то что он сшибет человека с ног на расстоянии двухсот ярдов.
.....

С Юстонского вокзала я отвез сыр домой к приятелю. Когда его жена вошла в комнату, она с минуту принюхивалась. Потом сказала:
— Что это? Не скрывайте, не скрывайте от меня ничего.
Я сказал:
— Это сыр. Том купил его в Ливерпуле и попросил привезти с собой. И я добавил, что надеюсь, она понимает, что я здесь совсем ни при чем. Она сказала, что в этом уверена, но с Томом, когда он вернется, на этот счет еще побеседует. Мой приятель задержался в Ливерпуле дольше, чем ожидал. И три дня спустя, когда он так и не возвратился, жена его забежала ко мне. Она спросила: — Вам Том чего-нибудь говорил насчет этого сыра? Я ответил, что он распорядился держать его во влажном месте, и чтобы до него никто не дотрагивался. — Ну, это вряд ли… Он его нюхал? Я ответил, что, видимо, да и добавил, что сыр этот, похоже, ему очень дорог. — Вы думаете, он расстроится, — спросила она, — если я дам соверен, чтобы его увезли и где-нибудь закопали? Я сказал, что, думаю, на лице Тома больше никогда не засияет улыбка. Тут ее осенила идея. Она предложила: — А может быть, он пока полежит у вас? Давайте я его вам пришлю! — Сударыня, — отвечал я. — Лично я люблю запах сыра, и на обратную поездку из Ливерпуля в тот день всегда буду оглядываться как на счастливое завершение приятного отпуска. Но в этом мире мы должны считаться с другими. Леди, под чьим кровом я имею честь проживать — вдова и, не исключено, может быть, сирота. Она решительно, я бы сказал, красноречиво возражает против того, чтобы ее, как она говорит, «водили за нос». Присутствие сыра, принадлежащего вашему мужу, в ее собственном доме она, как я чувствую инстинктивно, расценит именно таким образом. Но да не будет сказано никогда, что я вожу за нос вдов и сирот! — Ну что же тогда, — вздохнула жена моего приятеля, поднимаясь. — Все что могу сказать — я забираю детей и переезжаю в гостиницу, пока этот сыр не съедят. Я отказываюсь жить с ним под одной крышей. Она сдержала слово, оставил жилье на попечение домработницы, которая, когда ее спросили, может ли она выдержать запах сыра, спросила в ответ «Какой такой запах?» и которая, когда ее подвели к сыру и приказали нюхнуть как следует, заявила, что чувствует слабый аромат дыни. Отсюда было сделано заключение, что данная атмосфера не причинит ей значительного вреда, и ее оставили. Счет за гостиницу составил пятнадцать гиней, и мой друг, подсчитав все расходы, обнаружил, что сыр обошелся ему в восемь шиллингов и шесть пенсов за фунт. Он сказал, что хоть и любит сыр горячо, такой сыр ему не по средствам. И он решил избавиться от него. Он выбросил сыр в канал. Но продукт пришлось выловить, потому что лодочники с барж стали жаловаться. Они говорили, что у них начались настоящие обмороки. Тогда, после этого, одной темной ночью он взял сыр и оттащил в приходской морг. Но следователь по убийствам этот сыр обнаружил и устроил страшную суету. Он заявил, что это какие-то козни — его хотят оставить без хлеба и воскрешают покойников. Мой друг, наконец, избавился от этого сыра, забрав в приморский городок и закопав там на берегу. Местечко приобрело сущую славу. Приезжие говорили, что никогда не замечали раньше, какой здоровый здесь воздух. Хилогрудые и чахоточные толпились там потом несколько лет.
июнь 5, 2018 15:10
Разве что за дешевизну )?
Польские что сыроно-молочные что мясные продукты - фиии...

1
июнь 5, 2018 08:52
Когда сыр плодоносит, это страшно
Так и задохнуться недолго...
июнь 5, 2018 04:06
Странно, немцы на границе с Польшей очень хвалят их пролукты.
Но у вас сейчас столько всего произрастает, что ничему уже не удивляешься.
июнь 5, 2018 03:29
А какую же еще. Наверно надеются что сыр плодоносить будет).
Так лично я и не покупаю. Но другого-то нет. Альтернатива - польские - а это еще большая гадость.
июнь 5, 2018 03:13
Амиачную конечно? Это чтобы вы плодоносили? Так не покупайте этот товар.
1
июнь 5, 2018 02:23
Че сразу - не пугай). Ну подсела и подсела, да.
Вот щас и правда попугаю - у нас взяли моду в сыр добавлять....селитру. И некоторые даже честно об этом пишут.
1
июнь 4, 2018 05:40
1

Я ошиблась, фета канадского производства. Видимо, поэтому цена невысокая.
июнь 4, 2018 00:26
В Баку у нас были черепашки. Одна большая серая, другая маленькая - песочного цвета. Зимовали они в земле, над землей возвышался панцирь.
Однажды большая нас напугала красной мордочкой. Что случилось с ней, не могли понять, пока не обнаружили на грядках съеденную клубнику.
А та, которую встретила здесь, - страшная. Большая, толстые лапы, длинный хвост и панцирь почти плоский.
июнь 3, 2018 23:26
Наша Дунька ела все, но особенно любила пирожки с печенкой.
1
июнь 3, 2018 22:14
Мне из той, кр - й, продукции очень нравится копченая косичка.
1
июнь 3, 2018 22:13
Я бы с удовольствием еще раз с ней встретилась.
Захвачу кусочек, заодно и проверю, качественный продукт или нет.
 
Всего ответов: 354
Страницы:
121110
...
321Рейтинг