руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
29 янв.
17:56
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Narşərab

4

Начало

нояб. 11, 2018 23:28

Narşərab

Journal: Arizonchik

Запись: Narşərab
Автор: Arizonchik
Опубликовано: воскресенье, ноябрь 11, 2018

Мой друг учился в бакинской школе №6. У них заболел учитель химии и вместо него пришёл какой-то дядя, причём по каким-то причинам вёл он два урока подряд. Он очень увлекательно рассказывал про органическую химию. Было видно, что ему нравится сам процесс преподавания. И вдруг, когда прозвенел звонок в конце второго урока, учитель закатил глаза и прошептал громким полушепотом: "Мы про органическую химию говорили, а про Дмитрия Ивановича Меделеева сказать забыыыли!" И у него на глазах появились слёзы.

Сегодня утром, задумчиво макая сосиску в сумах, я вдруг вспомнил, что в рассказе "Баку - это часть моего душевного богатства" (https://systemity.livejournal.com/5238158.html) я забыл написать про "наршараб". И мне стало необыкновенно грустно, на глазах, как у того учителя, навернулись слёзы, и я прошептал громким полушопотом: "Обо всех бакинских прелестях мы поговорили, а про чудо в виде наршараба сказать забыли!" А ведь наршараб (Narşərab) - это действительно бриллиант азербайджанской кухни!

<

...
читать полностью
Всего ответов: 60
Страницы:
21Рейтинг
Ответы
нояб. 18, 2018 14:03
Про Наманганские не знаю...Я также однажды пробовал Геокчайские по дороге через этот город покупали на трассе -это действительно было особенное..
отсюда сделал вывод что часто под видом Геокчайских продают иное,а настоящих вывозят за кордон на экспорт
нояб. 18, 2018 09:40
https://www.facebook.com/systemity/posts/2571076789576761?notif_id=1542516201013431¬if_t=feedback_reaction_generic
1
нояб. 18, 2018 01:17
Я ошибся. Вчера читал статью про Нардаран: http://strana.lenta.ru/azerbaycan/nardaran.htm и оговорился. Не нардаран, а Наманган. Прошу прщенья. Старый люди ашипка давал!
нояб. 18, 2018 00:57
Однофамилец, значит.
В Баку такой пригород есть.
нояб. 18, 2018 00:54
Нардаранский район Узбекистана. Я там был в 90-м году и ел гранаты с деревьев, а дыни с поля. Но самыми вкусными были афганские гранаты, которые мне довелось дважды купить в Москве. Царские гранаты! И по величине, и по вкусу, и по размеру семян, и по сладости!
нояб. 18, 2018 00:43
Извините, что означает нардаранские из Узбекистана?
нояб. 18, 2018 00:30
Говорят, что исключения подтверждают правила. А эти исключения подтверждают лишь то, что неохота подтвержать: мудаков не сеют, они сами...
нояб. 18, 2018 00:12
Обычно на свадьбах подают два вида кебаба...Люля и Тикя...
Люля кебаб подают в сумахе, а вот Тикя кебаб никогда..
Хотя сегодня есть и такие которые макают кетчап))) вместо сумаха и наршараба..На вкус и цвет как говориться
нояб. 17, 2018 00:13
На счёт граната существуют легенды. Говорят, что 365 зёрен, столько же, сколько дней в году. В иудаизме считают, что в гранате 613 зёрен, столько же, сколько заповедей в Торе
нояб. 16, 2018 22:59
Калифорнийский гранаты почему-то с прошлого года стали как настоящие. До этого было смешное напоминание о настоящих гранатах. Самые лучшие гранаты, которые я ел, были афганскими. Потом идут нардаранские из Узбекистана, очень близкие к геокчайским
нояб. 16, 2018 21:39
В ЛА мидеастерн/персиан магазинах продают "помегранат моллассес" очень напоминает наш наршараб и зависит от вкуса граната. Бывает что совпадает с вкусом наршараба.

Вопрос не только к Вам, сколько зерен в одном гранате ? Величина постоянная!

Калифорнийские гранаты очень неплохие, но рядом не стояли с геокчайскими. Есть одна особенность: наши гранаты оставляли руки черными ?, а калифорнийские нет. ??
нояб. 16, 2018 03:57
слюня потекал по подбородку. Не местная слюня из-за местного барана, а бакинская слюня из-за бакинского шашлыка! Вай-вай! Nə dadlı bir qoxu idi!
нояб. 16, 2018 01:01
Т.е. отвар чабреца без собственно чая??? Это лекарство?
нояб. 15, 2018 23:56
засыпают Кёклик Оту в чайник заваривают на газовой плите как обычные чай
нояб. 15, 2018 23:34
Странные вопросы задаёте...
в Азербайджане помимо горного чебреца ещё собирали шиповник и тоже делали отвар...
чабрец по азерб-ски КЁКЛИК ОТУ называется
нояб. 15, 2018 23:32
Осетрина как и черная икра Не халал и Не кошерна!
...я тоже не знал почему..сказали что у этой рыбы менструация
нояб. 15, 2018 23:29
Что значит раздельное?)))
и в советские времена в Азербайджане люди собирали чабрец..только горный чебрец и готовили отвар
нояб. 15, 2018 23:15
В азербаиджанских семьях соблюдали халал!
Осетрина как и черная икра Не халал и Не кошерна!!!! Безчешуйчатя рыба и безкостная /хрящевая.
Но вкусная!
2
нояб. 15, 2018 22:09
Берёшь двумя пальцами понравившийся кусочек шашлыка из кастрюли, макаешь его в плошку с наршарабом, затем в блюдце с сумахом и кушаешь на здоровье. А как иначе? По-другому шашлык не едят.
нояб. 14, 2018 01:09
Вы правы. Эта цасуая рыба вряд ли может надоесть.
1
нояб. 13, 2018 03:14
Тот, кто удостоился возможности варить уху из стерляди, тот по-понастоящему понял особенности биологии осетровых. Мильён лет тому назад в рыболовецком совхозе в Самур-Дивичинском районе мне подарили осетра с меня ростом. Когда я его тащил на третий этаж, то на последнем пролёте лестницы на осетре скатился вниз и получил растяжение сустава. Но зато много дней подряд мы варили и ели осетрину и это дело никому не надоедало. Почему подарили - другой вопрос. Я был сыном начальника сельскохозяйственным отделом Азербайджанского телеграфного агентства...
 
Всего ответов: 60
Страницы:
21Рейтинг