руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
06 июнь
22:05
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Японская кухня

 

Начало

дек. 12, 2006 15:05

Японская кухня

Поговорим о японской кухни, так как она так же таинственна и экзотична, как и сама Япония. Как вы знаете, одно из главных достижений японской кухни - это, конечно, суши. Сами японцы называют это блюдо суси, но в европейских странах оно прижилось как суши. Первые суши появились в VI веке. И сначала это был просто способ хранить сырую рыбу - завернутая в рис, она могла не портиться несколько лет. Когда голод заставлял хозяев суши тревожить запасы, они рыбу съедали, а рис выбрасывали. К XVI веку японцы, наконец, осознали, что экономика должна быть экономной, и начали, есть и рис тоже. Но только в XIX веке появились современные суши - рыбу клали на рулетки из пропитанного уксусом риса и заворачивали в морскую капусту нори, битком, набитую витаминами и минеральными веществами.
Король на японской кухне, без которого, как и без риса, ее, невозможно себе представить, — соевый соус. Японцы нежно называют его «сею».
Можно назвать огромное количество блюд из япон. кухни, таких как нику-дзяга, рамен, удон, соба, тофу, мисо,тонкацу, якитори, онигири, темпура, сасими и т.д. и т.п.
Блюда японской кухни богаты растительными белками, в них по сравнению с европейской кухней, практически отсутствует холестерин.

У каждого народа сложилась своя национальная кухня. Она отличается от других не только специфическими блюдами, но и способностью придавать заимствованным свой неповторимый вкус. При этом кулинария, пожалуй, наиболее подвижная часть национальной культуры.

Но мне с...
читать полностью
neko80[at]mail[tochka]ru
Всего ответов: 13
Показывать
Все комментарииРейтинг
Ответы
май 12, 2010 13:11
У "Ариза" есть постоянные клиенты, что говорит о том что качество и вкус суши у них очень хороший
Nigulaa
апр. 28, 2010 02:09
там суши, как у амис бюргеры из М.
апр. 28, 2010 00:22
Доброго времени суток..
Вы действительно прави на счёт того что цены намного дешевле ресторанных, но к сожалению вы забыли упоминуть о качестве...
В погоне за ценой "Ариза" забыла о вкусе, что для меня куда важнее.
Попробовав суши из Аризы и Катаны, я решил что больше эту гадость (СУШИ) есть не буду!!!
Но к счастью вчера наткнулся на Сакура суши. Они осуществляют доставку по территории Баку. Попробывав суши у них я действительно смог оценить всё полноту вкуса. Сегодня заказал суши домой и угостил домашних!
Даже дети уплетали с удовольствием!
Я думаю что это говорит само за себя!
Всем советую!!!
Желающие ознокомится приглашаются посетить сайт.
alex[tochka]khvastunov[sobaka]gmail[tochka]com
нояб. 22, 2009 01:06
Всем здравствуйте!


У меня хорошая новость для любителей суши,проживающих в Баку,открылась доставка суши по Баку!!!!!!


"Ариза" суши,так называется доставка суши! Доставка бесплатно,а цены намного дешевле,чем в ресторанах нашего города!!!


В меню есть не только суши,но супы и салаты!!!!


Звоните и заказывайте: (99412) 417-10-07
февр. 3, 2009 12:55
osim. я Вам в приват отправлю свои координаты.

Постараюсь помочь.
февр. 3, 2009 11:16
Здравствуйте всем. Я только что зарегестрировалась в вашем сообществе, и как у всех новичков у меня наверное будет куча глупых вопросов. В Японии я уже три дня, моё знакомство с японской кухней как наверное и у многих ограничивается сушами, пройдясь по продуктовым магазинам, меня теперь мучает мысль как здесь не умереть с голоду. Понимаю, что надо как то переключаться на местные продукты, а что и как есть совершенно непонятно из-за не знания языка и культуры. Посоветуйте как мне быть, с чего и как начинать.
дек. 14, 2006 17:56
Согласна с вами. Это тоже самое, что если спросить у нас про нашу кухню, то мы конечно же скажем плов, долма, кабаб и тд., а кому то может нравиться спагетти, пицца.....)))
дек. 14, 2006 16:16
Я считаю что вы правы в том что японцы не "не уваажают" суши. Но нельзя забывать о том что Япония это страна которая сочитает в себе много древних культрух а также много взятого. и поэтому иногда мнения японцев относительно еды расходятся... и потом если японец в загранице и вы у него спросите о японской кухне то без сомнения первое что ему придет в голову это суши. а если спросить японца с которым вы уже знакомы несколько лет то он назовет вам его любимое блюдо, это может быть тотже рамен или даже МакДоналдс. это зависет от японца...
дек. 14, 2006 10:32
Это совсем не так. Как это? Выходит так что японцы не уважают суши? Я совсем не согласна с вашим мнением. Вы в праве думать как хотите, но согласитесь, что если спросить у японца о его кухне, то он объязательно первым назовет суши, а не рамен или же удон.
дек. 14, 2006 08:13
Робата-бар это не то чтобы супер превосходный вкус но в сравнение с тем что имеет Баку сейчас это более или менее приемлимое.
дек. 13, 2006 12:56
Насколько я знаю сами японцы не считают суши таким уж большим достижением. это для запада экзотика, а там это просто одно из блюд. Вот лапшу (рамен) они вроде как больше уважают.
Кстати, кто бы в Баку в Робата-бар и пробовал там яп. кухню?
rabit
дек. 12, 2006 15:14
люблю суп с угрем и роллы.